Branzino intero 800-1000g



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Branzino intero 800-1000g

QUESTO PRODOTTO É DISPONIBILE SOLO PER LE CITTÀ E PROVINCE DI MILANO, MONZA BRIANZA, LECCO, COMO, BERGAMO, VARESE, LODI E PAVIA DAL MARTEDì AL VENERDì. SE EFFETTUI L'ACQUISTO DI QUESTO PRODOTTO E LA CONSEGNA NELLA TUA CITTÀ NON è GARANTITA, PROVVEDEREMO ALL'IMMEDIATO RIMBORSO.

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CONSIGLIATO PER 2 PERSONE

Nome scientifico: Dicentrarchus labrax

Allevato in mare aperto - Croazia 

Stato fisico: fresco

Descrizione scientifica: allevato nel Mar Adriatico, il branzino è un pesce di mare appartenente alla famiglia dei “Moronidi”. Vive prevalentemente in acque temperate e poco profonde, spesso in prossimità delle coste. Il branzino ha un corpo affusolato e lievemente compresso, con una testa molto robusta e due pinne dorsali molto diverse fra loro. La colorazione della livrea non è omogenea: il ventre è completamente bianco, il resto del corpo è di colore grigio-argento con una tonalità più scura sul dorso. Una caratteristica peculiare di questo pesce sono le macchioline brune che ricoprono i fianchi.

Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-2°C, per 1 o 2 giorni al massimo. È possibile anche congelare a -18°C.

Consigli per la cucina: preriscaldare il forno a 180°, condire il branzino con olio EVO e con aromi come il prezzemolo, la salvia o il timo. Aggiungere uno spicchio di limone e cuocere per 15 minuti; dopodiché aggiungere un po’ di vino e terminare la cottura a 200° per altri 12-15 minuti. 

Fishmi
102F

Scheda tecnica

Imballaggio Icetreatment
Ghiaccio secco
Confezione da
900g

Riferimenti Specifici

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